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    深堀先生ありがとうシフォンケーキ

    • 2014.03.28 Friday
    • 22:44


    久しぶりのブログですが、
    まず言っておきたいのが

    深堀先生の話です。

    イルプルーに関わっている方は
    既にご存知のことと思いますが、
    3月の初めに、
    イルプルー講師の1人だった
    深堀先生が、天国に旅立たれました。

    深堀先生と言えば、
    イルプルーのシフォンケーキ担当。
    私も本科1の卒業パーティーの際に、
    皆勤賞として深堀先生のシフォンケーキの本をいただきました。

    …が、
    不真面目な私は、結局一度も
    シフォンケーキを作ったことが
    ないまま、深堀先生とお別れ
    しなければならなくなってしまいました。

    深堀先生ごめんなさい。

    そんな申し訳ない思いと悲しみを胸に
    参列した告別式で…



    なんと2冊目をいただきました。

    「ちゃんと作ってね」

    と、深堀先生に言われた気がします。

    もうこれは作るしかない。
    作りますとも。

    てなわけで、約一週間後、
    作りましたよ。

    父の誕生日に。

    深堀先生の
    ラズベリーシフォンケーキを。



    どう見ても61歳のオッサンの誕生日ケーキではない…

    という、
    ちょっと選択間違えちゃった点は
    置いといて…汗

    とっても美味しかったです!!

    いわゆるシフォンケーキみたいな
    実体のないふわふわ感ではなくて、
    味も弾力も、しっかり存在感がある。
    でもしっとりふんわりしてて優しい。
    深堀先生の芯の強さと、優しさが、
    ちゃんと表現されてる気がしました。

    ただ、私の技術不足で、
    あまりキレイにはできなかったので
    ちゃんと今度また作ろうと思います^ ^

    いつになるかわからないけど(;´Д`A

    でもイルプルのシフォンケーキ、
    とっても美味しくて気に入ったので、
    絶対絶対また作ります!!!

    深堀先生、こんなに美味しい
    シフォンケーキをありがとう!!!

    安らかなるお眠りを
    お祈り申し上げます。

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    • 2014.05.04 Sunday
    • 22:44
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      コメント
      はじめまして。
      以前IP本科に通っておりましたが、卒業後ほぼIPとは疎遠になっていて、深堀先生のこと今こちらのブログで知りました。
      もうすぐ三回忌でしょうか…私も皆勤賞でシフォンケーキの本を頂いているので、久しぶりにシフォンケーキを焼いてみたくなりました。
      • りんご
      • 2016/02/14 4:54 PM
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